Масло от гроздови семки

Грозодовите семки съдържат липиди, оттам и възможността за извличане на масло от тях. Тъмнозелени на цвят, то има много висока концентрация на омега-6, токофероли и фенолни съединения (ОРС и процианиадин – наричан още „тайният витамин против стареене“). Тези изключително мощни антиоксиданти го правят отличен продукт за борба срещу свободните радикали и признаците на стареене на кожата. Едно от най-добрите антиейдж масла!

Маслото от гроздови семки е идаелно за формулиране на грижи за мазна кожа, също е добро хранително масло. Често се използва и за овкусяване.

Лечебно приложение:

• Идеална основа за масажни масла при цистит, срещу целулит, против стомашни проблеми
• Забавя възпълителните процеси благодарение на високото съдържание на линолова киселина

Кулинарно приложение:

Маслото от гроздови семки често е било източник на много лъжливи слухове, свързани с упоребата му в храненето. Това масло има нежен вкус и светъл цвят. То е много универсално и може да се използва за готвене и салатни дресинги, ако е чисто, натурално и нерафинирано. Противно на общоприетото (невярно) схващане, то не е предпочитано масло за пържене, въпреки високата му точка на димене. Зехтинът и слънчогледовото олио остават по-добър избор.

Козметично приложение:

• Антиоксидант, предпазва кожната тъкан от дехидратация и от остаряване
• Подхарнва в дълбочина кожата
• Регулира отделянето на себум
• Поддържа и подхранва косъма, предпазва от омазняване косата

Описание: гъсто жълто-зелено масло, сухо на допир, прониква бързо в кожата, без да оставя мазен слой.

Аромат: неутрален

Съдържание на мастни киселни:

• Полиненаситени – линолова киселина (омега-6) 68 %, алфа-линоленова (омега-3) под 1 %
• Мононеаситени – олеинова киселина (омега-9)  20 %
• Наситени – палминтова киселина 5-7 %, стеаринова киселина 2-4 %

Начин на използване: външно и вътрешно. Дневната консумажия на масло от гроздови семки трябва да се съобрази с високото му съдаржание на омега-6 и ниското на омега-3 . То е доста дебалансирано масло в това отношение. Все пак студено пресованото масло е добро в салатни дресинги, маринати или домашна майонеза.

Хранително масло от гроздови семки може да разгледате ТУК.

Козметично масло от гроздови семки може да разгледате ТУК.

Източник: П. Маркова